L’association de l’ail et du thym confère à cette huile d’olive vierge extra une harmonie délicate entre douceur et notes herbacées. L’ail, subtil et légèrement sucré, se déploie avec finesse tandis que le thym, floral et intense, apporte une fraîcheur remarquable. Parfaite pour rehausser grillades de viande ou de poisson, légumes rôtis, purées ou omelettes aux girolles, cette huile révèle aussi tout son caractère sur un fromage de chèvre ou en accompagnement à l’apéritif. Elle se prête également avec élégance à la préparation d’un pain à l’ail aux saveurs raffinées.