Aromaprofiel: delicate aroma's van honing en bloemen, met een afdronk van ananas.

In het regenwoud van Belize, met uitzicht op de Caribische Zee, bevinden zich in het Mayagebergte zeldzame en uitzonderlijke cacaobomen. De Maya Mountain Cooperative is een pionier in het sociale ondernemingsmodel voor hoogwaardige cacao. De coöperatie bestaat uit 350 families, waaronder Q'eqchi' en Mopan Maya, die al generaties lang cacao verbouwen. Deze cacaobonen, die in 2019 de Cocoa of Excellence-prijs wonnen, behoren tot de top 20 van de wereld.