Deze spaghetti wordt gemaakt van tarwe die rechtstreeks door de producent wordt verbouwd, wat een korte en transparante toeleveringsketen garandeert. De tarwe komt uit Sicilië, een regio die ooit bekend stond als de "graanschuur" van Italië. Dit gebied was ook het centrum van de cultus van Ceres, godin van de lente en de oogst, naar wie het woord "graan" is vernoemd.