Druivenmosterd heeft een fruitige en krachtige smaak. Het is heerlijk als begeleiding bij vleeswaren, eendenborst, bloedworst, in vinaigrettes en sauzen.
Het kan ook als chutney gebruikt worden, bijvoorbeeld bij foie gras of kaas.
Deze mosterd wordt op natuurlijke wijze gemaakt door zwarte mosterdzaadjes te malen met specerijen. Aan deze pittige pasta voegt onze meester-mosterdmaker druivenmost toe, een concentraat van rode druivenpitten. De rode druiven geven de mosterd op natuurlijke wijze zijn mooie paarse kleur. De zoetheid van de rode druiven is tevens de bron van deze onvergelijkbare zoet-hartige smaak.
INGREDIËNTEN
VOEDINGSINFORMATIE