Dennenboomhoning met houtachtige en harsachtige aroma's, geoogst in het Regionale Natuurpark van de Monts d'Ardèche. Gemaakt van honingdauw afgescheiden door bladluizen op dennenbomen, omgezet door bijen in een smaak die zowel zoet als intens is. Zomer- en herfstoogst, van juli tot oktober.