Acaciahoning zorgvuldig geoogst van de delicate bloemen aan beide zijden van de Loire. Lichte kleur, vloeibare textuur en delicate smaak met subtiele, bloemige noten die elegantie en uitzonderlijke puurheid belichamen. Geproduceerd tijdens de voorjaarsbloei tussen mei en juni, bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit.