Een onmisbaar naslagwerk voor alle liefhebbers van authentieke Amerikaanse keuken!

Ontdek de grootste culinaire klassiekers en authentieke recepten van het land, rechtstreeks uit de Verenigde Staten. De Amerikaanse keuken draait bovenal om familie: het is een keuken van traditie die je deelt met dierbaren. Een moment van gezelligheid dat chef-kok Cathleen Clarity graag deelt in Frankrijk, haar adoptieland.

Verken de 5 belangrijkste culinaire regio's van de Verenigde Staten en ontdek een gastronomische keuken die doordrenkt is van talloze invloeden: lobster roll, New York pizza of pepperoni, corn dogs, avocado toast, Caesar salade, varkensvlees met groene chili tomaten, Mexicaanse chili, worteltaart, appeltaart gemaakt met kaneelbroodjes...