De Apulische Frisellina is de miniatuur en veelzijdige versie van de klassieke Apulische Frisa, gekenmerkt door zijn dubbele bakproces dat een unieke textuur creëert: één kant is ruw en poreus, ideaal voor toppings, de andere is glad en compact. Verrijkt met tomaat en oregano, zal deze variant van Terre dei Trulli liefhebbers van authentieke mediterrane smaken bekoren. Perfect als aperitief, bij soepen of gewoon puur, belichaamt het de essentie van de Italiaanse gastronomie.