Deze hele ganzenfoie gras wordt tot een temperatuur van 110 °C verhit en wordt met de tijd nog romiger (het gesmolten vet wordt geleidelijk weer opgenomen). De elegante trapeziumvorm geeft uw gerechten een restaurantwaardige presentatie. Bewaard in het aantrekkelijke metalen blik, is het tot drie jaar houdbaar op een droge plaats.