Hele ganzenlever, tot in de kern gaar gekookt op 110°C om al zijn delicatesse te behouden. Zijn smeuïgheid wordt sterker met de tijd, waarbij het vrijgekomen vet geleidelijk weer wordt opgenomen voor een steeds rijkere textuur. Verrijkt met 3% truffel, verheft deze klassieke combinatie de diepe smaken van de gans. Gepresenteerd in zijn metallic etui, blijft het 3 jaar houdbaar op een droge plaats, ideaal voor uitzonderlijke momenten of prestigieuze geschenken.