De Mademoiselle-crêpes, een culinaire erfenis van La Tour d'Argent, belichamen de Franse patisserie-excellentie. Deze fijne crêpes zijn royaal doordrenkt met een verfijnde saus bestaande uit Grand Marnier, Cointreau en Mandarine Impériale, vervolgens gekarameliseerd met boter en suiker voordat ze worden verrijkt met Fine Champagne Tour d'Argent. Elke hap onthult subtiele sinaasappeltonen, versterkt door gekonfijte sinaasappelschil. Een uitzonderlijk dessert, bereid in onze keukens, dat de essentie van de Parijse gastronomie vangt.