Speciaal voor de Tour d'Argent gecreëerd door Stéphan Perrotte, wereldkampioen confituren 2015, combineert deze ambachtelijke bereiding elegant rabarber en aardbeien. Een verfijnd evenwicht tussen de subtiele zuurgraad van de rabarber en de royale zoetheid van de aardbei, verrijkt met baies de cîmes voor een opmerkelijke smaakcomplexiteit.