Deze zoete, lichtzure sinaasappelbereiding is exclusief voor La Tour d'Argent gecreëerd door Stéphan Perrotte, 's werelds beste jammaker van 2015. De combinatie van beide ingrediënten met de dynamische en rijke aroma's van grapefruit en de romige, vanille- en bloemige tonen van Milky Oolong-thee vormt een harmonieus geheel.