Kardemom is een edele en verfijnde specerij, met frisse, licht pikante en citroenachtige noten. Het is eerder de vrucht van de plant dan een wortel, behoort tot de gemberfamilie en draagt de poëtische bijnaam "zaad van het paradijs". Ideaal om uw desserts, warme dranken en exotische gerechten te verrijken met zijn kenmerkende aromatische karakter.