De Cuvée Auguste is een eerbetoon aan de beroemde voorvader en oprichter van het huis, Pierre-Auguste Boulard, maar viert ook de tijd en de mensen. De keldermeester heeft al zijn vaardigheden ingezet om de talloze aromatische tonen in zijn eikenhouten vaten te combineren en deze Calvados Pays d'Auge samen te stellen met zijn evenwichtige aroma's van appel, vanille, honing, karamel en geroosterde amandelen.