Had Jean-Baptiste Alphonse Leroux zich in 1858 kunnen voorstellen dat zijn voortreffelijke cichorei ooit gecombineerd zou worden met drie sublieme hopsoorten? Waarschijnlijk niet... Maar wat zeker is, is dat hij zeer trots zou zijn geweest op het resultaat. Als lokale bewoners konden ze het immers wel goed met elkaar vinden. Eet smakelijk!