Originaire de Casalbeltrame, au cœur du Piémont italien, ce riz Carnaroli Cipriani incarne l'excellence culinaire. Ses grains de taille moyenne, riches en amidon, développent une onctuosité remarquable à la cuisson tout en préservant une structure ferme et élégante. Parfaitement adapté aux risottos et aux préparations gastronomiques raffinées, il absorbe subtilement les saveurs tout en offrant cette texture crémeuse caractéristique des grands plats italiens. Un incontournable pour les cuisines exigeantes en quête d'authenticité et de qualité.