Le riz Carnaroli Cipriani, réputé pour sa qualité exceptionnelle, est un riz à grain moyen, connu pour sa forte teneur en amidon qui donne une texture robuste et excellente qui tient remarquablement bien à la cuisson.    Ces caractéristiques en font le choix idéal pour créer des plats gastronomiques et des délices culinaires de haute qualité.

Cultivé à Casalbeltrame, une petite ville italienne de 980 habitants dans la province de Novara, dans le Piémont, le riz Carnaroli se distingue par ses attributs uniques.    Ses grains de longueur moyenne possèdent une capacité remarquable à absorber les saveurs tout en conservant une texture ferme et crémeuse, ce qui en fait le choix préféré des risottos et de divers plats exquis appréciés des amateurs de cuisine.