Foie Gras d'Oie entier, cuit à cœur à 110°C pour préserver toute sa délicatesse. Son onctuosité s'affirme avec le temps, la graisse naturellement exsudée se réabsorbant progressivement pour une texture toujours plus riche. Sa forme trapézoïdale distinctive apporte une élégance immédiate à vos assiettes, digne des plus beaux services. Présenté dans son écrin métallisé, il se conserve jusqu'à 3 ans en lieu sec, offrant la flexibilité de le déguster au moment choisi.