Câpres Kalios récoltées à la main, sélectionnées aux plus petits calibres (1–7 mm) pour une élégance délicate. Conservées naturellement dans du vinaigre de vin et du sel, elles révèlent des notes florales subtiles. L'incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfait pour sublimer tartares et préparations raffinées.