Deze azijn, gemaakt van de mooiste druiven uit Frankrijk, onthult de rijkdom van een veeleisend ambachtelijk proces. Zijn onderscheidende karakter komt voort uit een geduldige gisting van drie weken op eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van negen jaar in onze traditionele kelders. Het resultaat: een verfijnde uitdrukking van het Franse wijnerfgoed, waarbij elke slok getuigt van vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven.