Deze ultieme witte wijn uit de Provence belichaamt de essentie van moderne en verfijnde wijnbouw. ​​Deze Rolle, gemaakt van één druivensoort, onthult een complex aromatisch profiel waarin mediterrane citrusvruchten, met name de citroen uit Menton, zich vermengen met delicate peperige en bloemige tonen. De lichtgele kleur met groene accenten getuigt van nauwgezette vinificatie: lichte maceratie, strenge selectie van de beste sappen en rijping op de droesem onder reducerende omstandigheden. Gecontroleerde fermentatie bij 16-18 °C behoudt de aromatische intensiteit en frisheid. In de mond ontvouwt deze wijn een explosie van citrus en fijne kruiden. Ideaal als aperitief of in combinatie met zeevruchten en oesters. Het best te serveren tussen 10 en 12 °C.

Alcoholpercentage: 12,5%