Deze eierpasta, die de prestigieuze traditie van Harry's Bar voortzet, belichaamt culinaire excellentie in zijn puurste vorm. Gemaakt van hoogwaardige durumtarwegriesmeel en zorgvuldig geselecteerde verse eieren, heeft hij een opmerkelijk fijne textuur. De delicate sliertjes van 0,6 mm dik bieden een onvergelijkbaar mondgevoel, terwijl het nauwgezette productieproces garant staat voor uitzonderlijke elasticiteit en malsheid. Deze taglioni, een ware uiting van Cipriani's expertise, combineert elegant met een eenvoudige saus van boter en Parmezaanse kaas, waardoor hun natuurlijke subtiliteit volledig tot zijn recht komt. Een tijdloze creatie voor de meest veeleisende fijnproevers.