Net als een mixoloog hebben we kokosnoot in onze chocolade verwerkt, wat het een exotische zoetheid geeft, terwijl de delicate pittigheid van Espelette-peper tonen van verse aardbei naar voren brengt. We hebben kokosnoten geselecteerd die geoogst zijn in de tuinen van Giriullia in Sri Lanka, die bekend staan ​​om hun intense en aromatische smaak. De Espelette-peper, geteeld door Stéphanie Ibarburu, heeft opmerkelijke smaakeigenschappen die verbonden zijn aan een terroir dat in 2022 een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) heeft gekregen.