Varkensvlees 40%, eendenvet, water, Bayonneham 10% (varkensham, zout, conserveermiddel: kaliumnitraat), sjalottenconfit in eendenvet, ui, wortel, prei, selderij, Guérande-zout, knoflook, Espelettepeper 0,1%, peper, nootmuskaat, tijm, kruidnagel, laurierblad