De scherpe, kruidige smaak van wilde knoflook geeft karakter aan deze gearomatiseerde olijfolie. Wilde knoflook, ook wel berenknoflook genoemd, heeft een intense smaak die doet denken aan bieslook en voegt een vleugje pit toe aan alledaagse gerechten. Perfect voor pasta en rijst, ideaal om hummus, artisjokpuree of aardappelpuree mee te verrijken. Uitstekend voor het aanmaken van groene en samengestelde salades, als marinade voor gegrild of gebraden vlees, zoals lamsrack. Het is ook heerlijk om over verse geitenkaas te sprenkelen.