Le Hanagaki nigori tire sa teinte laiteuse caractéristique du riz non fermenté qui demeure en suspension. Création privilégiée du maître-brasseur de Nambu shuzo, ce nigorizake incarne l'authenticité et la singularité de la brasserie. Bien que méconnu en Europe, ce saké révèle une complexité remarquable : le riz domine avec ses arômes amidonnés enveloppants, tandis que la bouche se déploie en saveurs lactiques nuancées. Une douceur délicate vient tempérer cette puissance, offrant une finale gourmande qui caresse le palais comme une note sucrée de dessert. Une exploration sensorielle hors des sentiers battus.

Alcool : 14%