Speciaal voor La Tour d'Argent gecreëerd door Stéphan Perrotte, wereldkampioen banketbakkerij in 2015, combineert deze jam zoete sinaasappels met Tahitiaanse vanille van Tahaa. Elk potje bevat de essentie van een wild Polynesisch eiland, waarbij de citrusvruchten worden verfraaid met delicate en betoverende vanilletonen. Een uitzonderlijke bereiding voor de verfijnde smaakpapillen.