L'Unique is het assortiment zogenaamde "single-fruit" jams van Confiture Parisienne. Deze jams worden op ambachtelijke wijze gemaakt, in kleine batches en uitsluitend met ongeraffineerde rietsuiker.

L'unique abricot gebruikt de beste abrikozenvariëteiten, zoals Bergeron of Roussillon, geselecteerd op hun smaak en afkomstig uit Franse teelt.