Deze Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden op 503 meter hoogte, profiteert van een zuidelijke ligging met uitzicht op de besneeuwde toppen van de Pyreneeën. Deze edele druif gedijt in een uniek Languedoc-terroir, waar het bergklimaat en het mediterrane klimaat samenkomen en uitzonderlijke omstandigheden creëren voor de expressie van deze druif. De wijn onthult een delicaat palet aan aroma's van rood fruit, genuanceerd met subtiele kruidige tonen, terwijl de smaak zich onderscheidt door zijdezachte tannines en een opmerkelijke persistentie. Deze wijn, die sinds 2018 volgens biodynamische principes wordt verbouwd, belichaamt de toewijding van het domein aan excellentie en duurzaamheid, en is gecertificeerd biologisch (AB) en Demeter. L'Aigle Royal is het hoogtepunt van respectvolle wijnbouw en een uitzonderlijk terroir.