Si vous aimez les risotto crémeux, c'est le riz arborio, riche en amidon, qu'il vous faut ! Il conviendra aussi pour vos desserts. Gli Aironi, recherche le grain le plus pur tout en étant le plus respectueux possible de l'environnement. Le décorticage artisanal et doux préserve les nutriments responsables du goût et de la résistance à la cuisson du riz.