Cuit à coeur à 110°C, ce Foie Gras d'Oie entier gagne en onctuosité en vieillissant (sa graisse exsudée est réabsorbée au fur et à mesure du temps). Il se démarque par sa jolie forme en trapèze, qui donnera à vos assiettes une présentation digne des restaurants. Conservé dans sa jolie boîte métallisée, il peut rester 3 ans dans un endroit sec avant d'être dégusté.