La cannelle de Ceylan, réputée pour sa qualité, se présente en bâtons formés par l'écorce séchée. Utilisée en pâtisserie en Europe et en Amérique, elle parfume aussi les plats salés en Inde et en Afrique du Nord. Elle apporte douceur et chaleur à vos thés, cafés, vins chauds, desserts et plats de volaille ou gibier.