Le Rhum du Domaine de Bellevue, située à Marie-Galante dans les Antilles, est d'une grande finesse et est parfait pour parfumer nos babas. Nous l'avons associé à la passion et au gingembre afin de donner à nos babas une touche exotique.

L'Astuce du Chef: Il peut s'accompagner d'une boule de glace vanille ou d'un sorbet, d'une chantilly maison et d'une brunoise de fruits frais.