Sirop moyen-oriental rafraîchissant à base de mélasse de datte, de raisin et d'eau de rose, fumé à l'encens naturel. Élaboré par la coopérative des femmes de Fourzol en vallée de la Békaa. À déguster en boisson gourmande garnie d'amandes et pistaches, ou en coulis pour desserts et cocktails.