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LES TERRES BLANCHES

Fleur de sel d'Algarve

Fleur de sel d'Algarve

80 g

16,00€
16,00€ 16,00€
200,00€ kg
Sale Sold out
Tax included.
La Fleur de sel d'Algarve nous vient du Sud du Portugal, du parc national de Ria Formosa. Douce en goût et croquante en consistence, elle est connue par les plus grands Chefs.

Dans cette région, la récolte du sel est une activité ancestrale dont les traces d’exploitation remontent à plus de 2000 ans. Reconnaissable par sa couleur blanche mate et sa finesse de grain, ces petits cristaux sont obtenus grâce à l’ensoleillement de la localisation de ses marais salants. Les 300 jours de soleil par an sont propices à l’évaporation naturelle et par conséquent à la récolte de la fleur de sel.

Sa couleur blanche matte est obtenue grâce à un temps de séchage naturel d'environs un an.

INGRÉDIENTS

100% Fleur de sel

INFORMATIONS ORIGINES

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

(Pour 100g) Valeur énergétique :-kcal, Lipides : -g, Dont acides gras saturés : -g, Glucides : -g, Dont sucres : -g, Protéines : -g, Sel : -g

CONSEILS D'UTILISATION

Cette Fleur de sel est un must pour les amateurs de poissons, de tartares, de ceviche et de tous les poissons et viandes crues

CONSERVATION

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

ALERGÈNES

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