Sardines de saison capturées en Bretagne selon les principes de pêche responsable, préparées et emboîtées à la main à Douarnenez selon les méthodes traditionnelles. Riches en Oméga 3, elles sont accompagnées de confiterelles – tomates séchées et confites – qui apportent une saveur méditerranéenne subtile. Une alliance raffinée entre la mer et le soleil, pour une expérience gastronomique authentique.