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KALIOS
5,95€
Prix unitaire
66,11€/kg
Ce mézé d’aubergine est préparé et cuisiné par un producteur dans la région de Domokos. Les aubergines sont cueillies à la main à pleine maturité. Elles sont ensuite rôties sur un feu ouvert, puis pelées, pour ne garder que la chair tendre et juteuse. La pulpe, est marinée dans de l’huile d’olive et du thé fumé, ce qui révèle une réelle puissance aromatique en bouche.
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CONDITIONS DE CONSERVATION