Biscuits croustillants et fondants à la fois, ces langues de chat allient tradition pâtissière française et ingrédients nobles des Pays de la Loire. Fabriqués artisanalement par La Sablésienne avec du beurre frais et des œufs de poules élevées en plein air, ils accompagnent parfaitement le café ou le chocolat chaud. Une recette incontournable, transmise de génération en génération de pâtissiers.